چگونه مرغ را آب پز کنیم؟ خوشمزه است؟
مرغ آب پز یک غذای خانگی کلاسیک چینی است که به دلیل طعم لذیذ و غنی و ارزش غذایی سرشارش بسیار مورد علاقه مردم است. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ در 10 روز گذشته را با هم ترکیب می کند تا روش های تهیه، تکنیک ها و داده های مربوط به مرغ آب پز را با جزئیات به شما معرفی کند و به شما کمک کند تا مرغ آب پز خوشمزه را به راحتی تهیه کنید.
1. طرز تهیه مرغ آب پز
طرز تهیه مرغ آب پز پیچیده نیست، اما باید به حرارت و چاشنی آن توجه کنید. در اینجا مراحل دقیق وجود دارد:
| مراحل | عملیات |
|---|---|
| 1 | مواد لازم: 500 گرم مرغ، 3 برش زنجبیل، 1 پیاز سبز، 2 قاشق سس سویا روشن، 1 قاشق سس سویا تیره، 1 قاشق شراب پخت و پز، مقدار مناسب شکر سنگ، 2 انیسون ستاره ای و 1 برگ بو. |
| 2 | مرغ را تکه تکه کنید، در آب سرد بلانچ کنید، کف خون را بردارید و کنار بگذارید. |
| 3 | روغن را در تابه داغ کنید و شکر را اضافه کنید و تفت دهید تا آب شود. برش های زنجبیل، پیازچه، بادیان ستاره ای و برگ بو را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود. |
| 4 | مرغ را داخل آن بریزید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند، سس سویا روشن، سس سویا تیره و شراب پخته را به مزه اضافه کنید. |
| 5 | مقدار مناسبی آب داغ اضافه کنید، روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد، سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و 30 دقیقه بجوشانید. |
| 6 | در آخر آب را روی حرارت کم کرده و پیاز سبز خرد شده را روی آن بپاشید و سرو کنید. |
2. روش های تهیه مرغ آب پز
برای لذیذتر کردن مرغ آب پز، چند نکته کاربردی در اینجا وجود دارد:
| مهارت ها | توضیحات |
|---|---|
| 1 | مرغ تازه، ترجیحاً مرغ بومی یا مرغ سه زرد را انتخاب کنید، زیرا گوشت سفت تر است. |
| 2 | افزودن برش‌های شراب پخت و پز و زنجبیل هنگام بلانچ کردن می‌تواند بوی ماهی را به طور موثری از بین ببرد. |
| 3 | هنگام سرخ کردن رنگ شکر، حرارت باید به خوبی کنترل شود تا رب سرخ نشود و طعم آن تحت تاثیر قرار نگیرد. |
| 4 | هنگام خورش حرارت باید یکنواخت باشد تا از خشک شدن سریع سوپ جلوگیری شود. |
3. ارزش غذایی مرغ آب پز
مرغ آب پز نه تنها خوشمزه است، بلکه دارای ارزش غذایی غنی است. در اینجا مواد مغذی اصلی در مرغ آمده است:
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا (در هر 100 گرم) |
|---|---|
| پروتئین | 20.3 گرم |
| چربی | 9.4 گرم |
| کربوهیدرات ها | 1.2 گرم |
| کلسیم | 12 میلی گرم |
| آهن | 1.5 میلی گرم |
4. رابطه موضوعات داغ 10 روز گذشته با مرغ آب پز
اخیراً بسیاری از بحث ها در مورد مرغ آب پز بر تغذیه سالم و پخت و پز خانگی متمرکز شده است. موضوعات زیر موضوعات داغ 10 روز گذشته است:
| موضوعات داغ | مطالب مرتبط |
|---|---|
| تغذیه سالم | نحوه کاهش مصرف چربی و حفظ تعادل تغذیه ای در مرغ آب پز. |
| آشپزی خانگی | طرز تهیه مرغ آب پز با کیفیت رستورانی با استفاده از چاشنی های خانگی. |
| غذاهای سریع | یک دستور العمل سریع برای مرغ آب پز، مناسب برای کارمندان اداری شلوغ. |
5. خلاصه
مرغ آب پز یک غذای خانگی خوشمزه و مقوی است. با تسلط بر روش ها و تکنیک های درست تهیه، به راحتی می توانید مرغ آب پز را در خانه درست کنید که رقیب رستوران ها باشد. چه یک شام خانوادگی یا یک وعده غذایی روزمره، مرغ آب پز انتخاب خوبی است. امیدوارم این مقاله مرجع مفیدی در اختیار شما قرار داده باشد و برای شما آرزوی آشپزی شادی دارم!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
